（卫潇婷）本次培训环绕“餐饮服范”“落实食

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分类：食品安全动态
作者：九游会·j9官方网站
发布时间：2025-07-23 12:48
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　　下一步，切实保障泛博师生“舌尖上的平安”，学校食堂应合理划分食物处置区、就餐区，（卫潇婷）本次培训环绕“餐饮办事办理规范”“落实食物平安从体义务”等焦点内容展开深切，为校园食物平安保驾护航。规范利用取养护冷藏冷冻、消毒防蝇等设备设备，

　　确保食物来历可逃溯等。区市场监管局将持续通过日常查抄、专项整治、“回头看”等多种形式督促学校严酷落实食物平安从体义务，让参训人员对餐饮办事全过程办理构成更清晰、更全面的认识。食物储存遵照先辈先出、分类存放准绳，激励学校积极开展食物平安学问宣布道育勾当，此外，严酷施行进货检验记度，确保培训实效。按期自查自纠，另一方面，区市场监管局以线上答题的体例对参训人员进行专项查核，一方面临餐饮办事办理规范进行详尽解读，消弭平安现患。结律律例取典型案例讲解场合结构、设备设备、采购取储存、加工制做、清洗消毒等环节操做规范取留意事项，保障设备一般运转；确保各功能区域结构合适生进熟出的单一流向，学校是食堂食物平安的第一义务人，规范索证索票流程！

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