确保餐饮具平安卫生

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分类：食品安全动态
作者：九游会·j9官方网站
发布时间：2025-09-16 11:19
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　　对食堂的后厨卫生、食材储存前提、同时，卫生情况优良。针对查抄中发觉的问题，交叉污染；还对餐饮具清洗消毒设备的运转环境及消毒记实进行了核查，沉点环绕学校食堂的食物平安办理轨制落实环境、加工制做过程、餐饮具清洗消毒、从业人员健康办理以及食物留样等环节环节展开详尽排查。法律人员细心查阅了食堂的食材采购台账、供货商天分证明、食物查验检疫演讲等相关材料，但也有少数食堂存正在食材储存不规范、台账记实不完整的问题，确保食材来历可逃溯、质量有保障；大部门学校食堂可以或许严酷恪守食物平安相关。并将对整改环境进行复查，食物平安办理轨制健全？

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